Karpuz,Yararları,Özellikleri

Karpuz,(Lat. Citrullus vulgaris). İkiçenekliler sınıfının, Kabakgiller familyasından bitki türü. Yabanisine Kuzey Afrika’nın kurak bölgelerinde ve Sudan’da rastlanır.

Bahçe karpuzları XV. yy.dan itibaren Suriye, Anadolu ve Balkanlar üzerinden Avrupa’ya yayıldı.

Meyvesi (karpuz) yuvarlak, basık yuvarlak, oval şekilde ve çeşitli büyüklüktedir; içinde pek çok çekirdek bulunur.

Çekirdekler çeşitli renkte olur; en çok rastlananlar sarımsı beyaz, siyah ve kiremit kırmızısı renginde olanlardır.

Karpuz Afrika, Avrupa ve Amerika’da çok yetişir. Amerika’da son yıllarda az çekirdekli daha tatlı çeşitler elde edilmiştir.

Türkiye’deki başlıca karpuz çeşitleri: 1. yeni dünya, en çok Tekirdağ Ye Bursa’da yetişir; yuvarlak, açık yeşil, uzunlamasına hafif çizgili olan bu karpuzların eti lezzetli, kan kırmızısı renginde, sulu ve çok şekerlidir (şeker oranı yüzde 11); 2. alaca karpuz, çok çeşitli biçim ve boyda, biraz daha kalın kabukludur; bıçak vurulduğu zaman derhal yarılır.

Eti pembe kırmızı arası, suyu bol ve tatlı, çekirdekleri siyahtır. Bunların oval, iri çeşitleri Diyarbakır dolaylarında yetiştirilir (pembe, ferik paşa, sürme hırsızı), ortalama 20-30 kg gelir; 3. karabuz, Güney Rusya ve Bulgaristan’dan Batı Anadolu’ya getirilmiştir. Yuvarlak, siyaha yakın koyu yeşil, üzeri gayet hafif uzunlamasına çizgilidir.

Eti koyu kırmızı ve çok lezzetlidir. Bıçakla bölündüğü zaman buzlu gözüktüğü için bu ad verilmiştir.

Saklamaya ve uzağa taşımaya elverişlidir; 4.gülle, taş gülleyi andıran ve az yetiştirilen kışlık bir karpuz türüdür.

1969 Yılında Türkiye’de üretilen karpuz ve kavun miktarı 3 670 000 tondu.

Karpuzun Yararları

İçeriğinde bulunan laykopen sayesinde antioksidan özelliğiyle kanser türlerine, kan basıncı ve kalp fonksiyonlarının düzenlenmesine fayda sağlar.

Kalp krizlerinin önlenmesine yardımcı olur.

İçeriğinin %95 su olması sebebiyle böbrekleri çalıştırır ve idrar sökmeye yardımcı olur.

İçeriği toksinlerin organlara ve dokulara bağlanmasını engeller.

Tek taraflı beslenmemek kaydıyla zayıflamaya yardımcı olan bir meyvedir.

Vücuttaki atık maddelerin dışarı atılmasını hızlandırır. Be sebeple bağırsakların ve kanın temizlenmesinde faydalıdır.

Çekirdeklerinde bulunan cucurbocitrin maddesi kan basıncını düşürerek, böbreklerin çalışmasını düzenler.

Susuzluğu gidermekte etkilidir.

Kemiklerin gelişiminde etkili bir rol oynar.

Cinsel gücü destekleyicidir.

Böbrekleri çalıştırdığından taşların ve kumların dökülmesini sağlar.

Bal ve zencefille karıştırılarak yenirse balgamı sökücü etki yapar.

Karpuz

Karpuz

Karpuz

Karpuz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir