Komposto Nedir,Nasıl Yapılır

Komposto Nedir,Nasıl Yapılır,Şeker şurubunda bütün bir biçimde ya da dilimler durumunda kaynatılmış, genellikle yemek sırasında soğukluk, hafif tatlı olarak kullanılan meyve, bir tür hoşaf. Komposto’nun şurup kıvamı hoşaftan daha koyucadır. Kuru, veya taze meyvelerden yapılır.

Şeker ölçüsü, 1 kg taze meyve için 500 – 700 gr olarak hesaplanır. Elma, ayva, armut gibi sert meyveler önce haşlanır; şeker sonra katılır.

Çilek, vişne, kızılcık ve erik gibi yumuşak meyveler doğrudan doğruya kaynayan şuruba atılır.

Kuru meyveler ise komposto yapılmadan önce suda bekletilerek yumuşatılır. Şeker oranı ise 1 kg meyve için 1 kg şeker olarak hesaplanır.

Bir cevap yazın