Yıldızlı Anason | Botanik Bilimi |

Yıldızlı Anason  Eczacıların ve likörcülerin kullandığı yıldız anasonu’nu veren bitki.

Yıldızlı anason (illicium verum) bir çin bitkisidir; çalı şeklindeki bu bitkinin meyvesi 6-12 bölmelidir; her bölmede pütürsüz, parlak, yumurtamsı bir tohum bulunur.

Tohumun beyaz ve yağlı bir çekirdeği vardır.

Meyveleri eczacılıkta, yıldız anasonu adı altında, uyarıcı ve midevi olarak kullanılır.

Aromatik lezzetinden dolayı, bu meyvelerle birtakım likörler hazırlanır.

Odunu esmerimsidir ve ince marangozlukta kullanılır.

Yıldızlı anasonun başka bir türü (i. religiosum) [Çin, Vietnam] eskiden bununla bir sayılırdı; ama bunun meyvesinde skimmianin adlı zehirli bir madde vardır.

Doğu Asya ve Kuzey Amerika’da kendiliğinden yetişen yıldızlı anason manolyagillerdendir.

Bir cevap yazın