Karite Ağacı Nedir,Özellikleri | Botanik Bilimi |
Karite Ağacı Karite (veya yağ ağacı) [Butyros-permum Parkii], Mali, Senegal ve Gabon’da yetişen bir 
ağaçtır; solgun yeşil renkli, eti tatlı, yumurtamsı meyvesinin içinde bir bademi vardır; bundan «karite yağı» veya «galom yağı» denilen, yenilebilir bir yağ çıkarılır.
Yetişkin bir karite, yılda 12 kg kadar meyve verir; bunun bademlerinden 3,5 kg yağ alınır.
Karitenin açık pembe kerestesi, doğramacılık, marangozluk, ince marangozluk, tornacılık ve araba yapımı için çok elverişlidir.