Osmanlıda Günlük Yaşam | Ansiklopedik Bilgi |

Osmanlı’da günlük yaşam nesneleri,Osmanlı’da günlük hayat nasıldı,Osmanlı devletinde günlük yaşam nedir,Osmanlıda Günlük Yaşam,Öğle ve ikindi ezanları da hem zamanın tayini ve hem de camiye veya en yakın mescide gidiş, geliş ve cemaatle görüşme nedeniyle doğal bir dinlenme arası olmaktadır.

Osmanlıda Günlük Hayat

Mücevveze, selimi, kallavi, perişani, abadi, katibi, azami, nu’mani vb. isimleniyle bilinen çeşitli başlıklar kullanılmaktadır.

Ayaklara pabuç, çedik, (kadınlara) başmak, çizme, mest, lapçin, tenlik giyilirdi.

Çeşitli renkleri vardı.

En çok sarı ve siyah renkler kullanılırdı.

Resmi pabuçlar kırmızı ve sarı idi.

Sofiye sarı mest pabuç giyerdi.

Yeniçeri zabitleri sarı, neferleri kırmızı pabuç giyerlerdi.

Gayrimüslimler kırmızı, menekşe rengi ve siyah giyebilirlerdi.

Tanzimat’tan sonra fotin kundura giyildi.

Evin dışında yenen yemekler cins ve miktar olarak sınırlıydı.

Genellikle evde ailesiyle birlikte yenen yemeklere önem verilirdi.

Öğle yemekleri ya evden “sefer tasları” ile getirilir, ya da dışarda başcı, işkembeci, muhallebici, belirli türde ızgaralar yapan köfteci, kebapçı dükkanlarında taam, yahut çörek, gevrek, simit, kurabiye yapan fırınlardan, helva, baklava, lokma, gözleme, börek yapan tatlıcılardan tedarik edilerek geçiştirilirdi.

Osmanlı günlük yaşayışında “restaurant” turu içkili, içkisiz, sazlı lokantaların ortaya çıkışı eski dönemlere gitmez.

Halkın gıdalanması belirli türde hazırlanmış yiyeceklerle olurdu.

Osmanlı mutfağı profesyonel ahçılann imal ettikleri bir yemek sanayii olmayıp milyonlarca evde denenmiş ortak bir zevkin ürünüdürler.

Bu nedenle bütün ailenin sofra edeb ve erkanı içinde buluştukları akşam yemeklerinin özel önemi ve fonksiyonu vardır.