Sakatat Nedir,Ne Demek | Ansiklopedik Bilgi |

Sakatat neye denir,Sakatat ne demektir,Sakatat ne anlamına gelir,Sakatat Nedir,Ne Demek, (ar. sakat > sakta’dan sakatat).

KesBilimselş hayvanın ciğer, işkembe v.b. iç organlarıyla başına ve ayaklarına verilen genel ad.

Esk. (Genellikle konuşmada, sözde yapılan) Yanlışlar, eksikler.

Sakatat dil, beyin, böbrek, yürek, karaciğer gibi yenebilen iç organlardır.

Et kadar besinli, vitamin yönünden etten de üstün ve daha ucuz satılan gıda maddeleridir, özellikle karaciğer, besin yönünden ötekilere üstündür.

Sakatatta protein, vitamin, fosfor ve demir bulunur.

Karaciğerde bol miktarda A ve B vitaminleri, ötekilerinde daha çok B vitaminleri bulunur.

Sakatat haşlama, kızartma, ızgara yapılarak çeşitli şekillerde değerlendirilir.

Sakatatçı.Sakatat satan (kimse).