Sapogenin Nedir | Ansiklopedik Bilgi |
Sapogenin Nedir Sapogenin (fr. sapogenine’den). Kim. Saponinlerin hidrolizinden meydana gelen aglikonların genel adı.
Sapogenin’ler çok homogen bir grup meydana getirir.
Kimyasal iskeletleri sterollerden türer; fakat yan zincirleri alkol fonksiyonlarından başka keton, laklon, spiran v.b. fonksiyonları taşır.