Sarığı Burma Tatlısı | Ansiklopedik Bilgi |

Sarığı Burma Tatlısı blş. i. Mutf. Sarığı burma, baklava yufkasıyla yapılan bir tatlı çeşidi.

Kıyılmış iç badem serpilmiş yufka, oklavaya sarılır, hafifçe büzdürülerek oklavadan çıkarılır, sarık gibi yuvarlanarak bir tepsiye yerleştirilir, üzerine kızdırılmış sadeyağ gezdirilir.

Fırında pişirilir.

Fazla yağı süzülür.

Üzerine ılık koyu şurup dökülür.