Sorkun Ağacı Nedir, Özellikleri

Sorkun Ağacı Nedir, Özellikleri ,Söğüdün körpe ve bükülgen dalı yahut bu çeşit dalı olan söğüt; sepetçi söğüdü.

Ban ağacının diğer adı.

Sorkun çeşitli söğüt’türlerinden elde edilir.

En çok yetiştirilen ve en iyi sorkun veren söğüt ağaçlan şunlardır: gevrek söğüt (salix fragilis), ince ve yumuşak dallı, kabuğu az çok koyu kırmızı bir söğüttür.

Sepetçi söğüdü (S.viminatis) yeşil veya sarımtırak kabuklu ve çok verimli bir sorkun ağacıdır.

Eç ercikli söğüt (S. triandra) çok uzun ve kuvvetli dallıdır; kabuğu külrengi ve siyahımsı olur.

Aksöğüt veya küfeci söğüdü (S. alba), sarı veya kırmızımsı sarı kabukludur; kırmızı söğüt (S. purpurea) ise yeşil veya sarımsı kabuklu, çok bükülgen uzun dallı bir söğüt türüdür.

Sorkun her yıl kasımdan marta kadar ekilir.

Kesilen dallar şu şekilde işlenir.

Sorkunlar üzerindeki küçük dallar temizlenir, sonra suya yatırılır, mayısta körpe yapraklar fışkırmağa başlayınca kabuklan soyulur.

Kabuğu çıkarılmış olan sorkun kurutulur, sonra küfe yapımında kullanılır.